Participantes: 9
Vinos catados: 6
En esta oportunidad tuvimos el tremendo agrado de juntarnos con Marcelo Retamal, un gran y reconocido enólogo y además un genial cuenta cuentos del mundo del vino. Pudimos probar dos de sus creaciones, más otros vinos aportados por el grupo. Marcelo nos instruyó en algunas de sus obsesiones respecto de los vinos: uvas cosechadas tempranamente, de forma de lograr vinos de menores graduaciones alcohólicas, sin la aburrida y uniformadora madera de las barricas y utilizando técnicas ancestrales, tales como las vasijas de barro en Itata o lagares de roca en el Elqui. Un lujo de cata.
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